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Gli spumanti sono quei vini caratterizzati dalla produzione di spuma all'apertura della bottiglia dovuta dalla presenza di anidride carbonica nella bottiglia.

Questi vini hanno caratteristiche molto diverse tra di loro è vengono solitamente classificati in base alla quantità di zucchero: possono essere infatti più o meno secchi.

Sono ideali per festeggiare occasioni importanti o successi e possono essere utilizzati anche come accompagnamento al dessert.

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